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季楽への出張ランチ
季楽への出張ランチ
水曜日のとある日、リッツの4人で
広尾へお出かけしました！
感動するランチをご紹介します。
前菜はサーモンとキャベツの
ゼリー寄せでソースは白みそ？仕立て
デュレ、トマトがちらばっていました。
土瓶蒸しです。すべての器は、いろいろな
作家さんの手作りだそうです。
お出汁が香りよく、やさしいです。
お造りです。
左からカンパチ、えんがわの昆布〆、
大トロ、甘エビ、スミイカ。
つままでがこだわりでした。
揚げ物の盛り合わせ『一人前』です。
一つ一つ細かい技が集まった
一皿でした。
そろそろ、お腹いっぱいだ~~~~~
この時点でボトルなくなり・・・・・(-_-)
次にかぶら蒸しです。
庵とのバランスがおいしかったな~~~~~~
銀だらの西京焼きの下には
きんぴら
サラダは梅ドレッシング
後は新生姜のお漬け物。
もう、お腹がいっぱいではいらない。
と思いきや・・・・・・
手打ちそば
美味しい~~~~~
おかわりほしい~~~~~
デザ―トは別腹)^o^(
和と洋のコラボレーション♪
最後は、お抹茶・・・・・・・。
ランチを食べにに行ったはずが、帰宅したのは夜の12時過ぎ・・・・。
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