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蛸三昧（*^_^*）
蛸三昧（*^_^*）
DHひろからタコを頂きましたヽ(^o^)丿
見てください!!!!!!!
この大きさ!!!!
レシピもDHひろから教えてもらい
早速、調理しましたよ！
まずはシンプルに蛸を味わうためにお刺身です。
♪う?ん このダンリョク！甘み！柔らかさ！♪
美味しすぎです。
お次はカルパッチョ。
皮を剥いたのですが、この一手間が美味しさには大きく響いてくるのです。
次は蛸のから揚げです。
外はカリッと中は歯応えのある食感で噛むほどに甘みが出てきます。
最後は蛸のにんにく炒めです。
レシピを紹介します(魚介類であればなんでも代用可ですよ！)。
オリーブオイルでニンニクのみじん切り、鷹の爪を炒めて香りを出します。
注意：香りを出すためには弱火でゆっくりニンニクを炒めます。
そこにタコを加え、塩コショウ、醤油を少々加え、最後にレモン汁をかけて出来上がりです。
これは是非お試しくださいませ！
来週はタコ炊き込みご飯を・・・・・（*^_^*）
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